La Toscane rencontre Paris avec des dîners à quatre mains proposés par les Chefs Boris Campanella et Matteo Temperini à L’Écrin, notre restaurant gastronomique.
Le Chef exécutif Matteo Temperini du Rosewood Castiglion Del Bosco, s’associe de nouveau avec le Chef de l’Hôtel de Crillon Boris Campanella, pour proposer un menu mettant en avant la truffe blanche d'Alba, au cœur de la capitale française.
Durant cinq soirées consécutives, et au sein du décor raffiné et contemporain de L’Écrin, le « champignon » le plus convoité de Toscane rehaussera les plats aux accents italiens d'une touche française.
S’éloignant des menus standards, notre Chef Sommelier, Xavier Thuizat, aidera les convives à sélectionner les vins et le nombre de plats, avant de collaborer avec les Chefs pour créer le parfait accord.
du 2 au 6 décembre 2024
L'Écrin
Gastronomie