Xavier Thuizat, le Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, offre à ses clients la chance de découvrir les trésors de la collection de vins de l’établissement.
Il accueille jusqu’à 12 personnes au cœur de cette cave à vin exclusive, composée de 2 000 références de Grand Cru.
Pendant une heure et demie, le Chef Sommelier propose cinq dégustations de vignobles singuliers et prestigieux accompagnées de cinq bouchées culinaires du chef cuisinier.
Zoom sur l’une des appellations les plus prestigieuses au monde, nous découvrirons les subtilités des différents terroirs de cette commune hors du commun.
Le temple de la Syrah, nous partirons à la découverte de cette appellation iconique de la Vallée du Rhône, et nous entrerons dans les moindres détails de ces parcelles mythiques.
Le roi Hermitage, nous partirons à la rencontre d’un don de la nature, la seule appellation de la vallée du Rhône, totalement exposé, plein sud et nous prendrons toute la dimension de ce vin, déjà entré dans la légende.
Nous allons explorer la méthode de fabrication, les coutumes de dégustation, ainsi que des accords inédits et des anecdotes sur cette région mondialement connue.
Plusieurs dates
18h00
La Cave
235€ par personne
Gastronomie
Expérience disponible sur réservation, contactez notre équipe pour plus d'informations.
Embarquez pour une série de dîners sensoriels à L'Écrin, notre restaurant étoilé, pour éveiller chacun de vos cinq sens.
Au sein de Butterfly Pâtisserie, embarquez pour une série de rencontres sucrées aux côtés de notre Chef Pâtissier Matthieu Carlin et ses invités d'exception.
L'Hôtel de Crillon convie ses hôtes à différentes rencontres bien-être au sein de notre spa Sense, A Rosewood Spa ou dans nos Salons Historiques donnant sur la place de la Concorde.
La Toscane rencontre Paris avec un dîner quatre mains proposé par les Chefs Boris Campanella et Matteo Temperini à L’Écrin, notre restaurant gastronomique.
Découvrez un menu inédit au sein de notre restaurant gastronomique L'Écrin avec le cognac Louis XIII.
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