新聞稿
CHAAT蟬聯米芝蓮一星殊榮，彤福軒喜獲米芝蓮一星榮譽及米芝蓮指南服務大獎
2024年3月14日
香港瑰麗酒店欣然地宣布，於酒店慶祝其五週年誌慶之時，酒店旗下的兩間餐廳獲《香港澳門米芝蓮指南2024》頒予星級殊榮。CHAAT今年再度蟬聯米芝蓮一星榮譽，而彤福軒則首摘米芝蓮一星，進一步鞏固兩間餐廳於餐飲界的地位。
坐落於香港瑰麗酒店的CHAAT為現代印度美食瑰寶，今年再奪米芝蓮一星評級。於新任主廚Gaurav Kuthari的帶領下，CHAAT繼續以其創新印度美食、充滿活力的風味和獨特的用餐體驗吸引客人。擁有超過15年烹飪經驗和專業知識的Gaurav Kuthari早於CHAAT在年開幕時擔任CHAAT的副主廚，作為餐廳的中堅成員，帶領團隊贏得多顆榮譽，包括首顆米芝蓮星，Gaurav實在功不可沒。
彤福軒 (The Legacy House) 以其正宗的精緻粵菜而聞名，今年首次獲香港及澳門米芝蓮指南的認可，授予米芝蓮一星評級，為餐廳的重大成就。這項榮譽反映了彤福軒於中菜行政總廚李志偉的領導下，彰顯出其卓越品質、烹飪工藝和奉獻精神。李師傅擁
有逾20年的專業烹飪經驗，擅於炮製精緻粵菜，並搜羅多款廣東珍貴食材如矜貴的陳皮入饌。
與此同時，彤福軒的領班兼前廳服務員容麗雅亦喜獲《香港澳門米芝蓮指南2024》的認可，獲頒「米芝蓮指南服務大獎」，表彰了她致力於為客人提供卓越服務及難忘的用餐體驗。她於服務及酒店業擁有八年經驗，於2019年加入香港瑰麗酒店的開業團隊，為酒店團隊不可或缺的成員。她從助理部長晉升為部長，並於2022年擔任領班。作為餐廳的領班，她負責接待所有貴賓及特別服務安排、管理私人包廂預訂以及擔任部門服務標準的培訓導師。她的典範領導力和奉獻精神，進一步鞏固彤福軒無與倫比的服務和卓越烹飪的領導地位。
香港瑰麗酒店董事總經理Hugo Montanari表示：「由李師傅掌舵的彤福軒於《香港澳門米芝蓮指南2024》獲授予一星評級，乃是實至名歸的成就。這些獎項印證了我們才華橫溢的團隊；堅定不移的奉獻精神和精湛的烹飪技巧，以及團隊的熱情待客之道。當然我們亦很榮幸見證著CHAAT於主廚Gaurav的帶領下持續取得成功，繼續成為香港最受歡迎的印度餐廳。」
香港瑰麗酒店提供12個屢獲殊榮的餐廳及酒吧，而其多元化的餐飲概念使瑰麗酒店於餐飲界穩佔領導地位。請按此探索香港瑰麗酒店的餐廳及酒吧，了解更多資訊。
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