品酒體驗

參加由品酒師策劃的莊園故事及垂直品鍳的獨特葡萄酒晚宴，踏上穿越時空的專屬美酒之旅。

莊園故事

引人入勝的莊園故事品酒體驗，讓您深入探索各款佳釀，並品嚐由酒店名廚特別設計的佳餚。莊園故事會每季更新主題，並在指定高級餐廳的私人廂房內舉行。

垂直品鑒系列

您可以重溫同一款佳釀過去數十載之演變，以及時間對每瓶美酒的影響。每瓶佳釀均由酒店向各地的合作酒莊直接採購。

垂直品鑒系列會每季聚焦不同的產區，讓您安坐在酒店的餐廳內，盡情品嚐珍釀，細味歲月釀造的獨特韻味。

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我們的品酒師

深入美國的知名葡萄酒產區，將經典美式牛排的滋味昇華。HENRY將會帶來私人美饌體驗，讓客人一邊品嚐精挑細選的美酒，一邊享用HENRY以柴火焗爐和碳烤技巧烹調的五道菜晚餐，細味時令食材的獨特風味。

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展開與別不同的自選葡萄酒體驗，以展現舊世界風味的精選名釀，提升彤福軒粵式美饌的難忘滋味。客人能安坐於裝潢典雅的八人私人包廂內，欣賞維港的壯麗美景，然後從四種葡萄酒體驗中挑選心儀的酒釀，細意品嚐美酒佳餚的完美配搭。

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CHAAT 的酒單經過團隊的精心設計，提升並結合主廚 Manav 所使用的香料及炮製的美食，創造意想不到的融和之味。讓我們才華洋溢的侍酒師與你一同探索法國葡萄酒與印度美食的完美搭配。

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我們豐富的酒單展示了意大利葡萄品種和產區的多樣性，以美酒佳釀配搭意大利家庭風味菜式。準備踏上一趟美食盛宴，以精選的酒釀完美配搭意大利的傳統美食。

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