酿酒厂
葡萄园坐落于庄园内和海岸旁,宾客可穿过托斯卡尼瑰丽酒店走进托斯卡尼葡萄酒的世界。酒店内酿酒厂开设一系列品酒培训课和每年九月举行的大丰收活动。
Castiglion del Bosco 酿造的 Brunello di Montalcino 酒体优雅,秉承当地传统,呈现红宝石色,浓郁而层次丰富,呈现金黄色或酒红色,仿若秋季阳光下金灿灿的成排葡萄藤。Capanna 土地干燥,天气凉爽,三款不同的葡萄酒带有 Gauggiole 北部山丘更加潮湿的气息,那里的土壤富含黏土、砂岩和典型的托斯卡尼泥灰。这些自然因素孕育了 Zodiac Limited Edition、Millecento Riserva、Cru Campo del Drago、Brunello di Montalcino 和 Rosso di Montalcino cru Gauggiole 的桑娇维赛葡萄。
Brunello di Montalcino 其中一家历史悠久的酿酒厂位于 Castiglion del Bosco,是 1,967 年 Consorzio del Vino Brunello di Montalcino 的创始成员。这座面积达 4000 平方米(43033 平方英尺)的酿酒厂内的丰收、两道亲手挑选的工序和橡木桶陈酿均由酿酒师 Cecilia Leoneschi 监管。