Sora 酒吧 | 世界前五十酒吧

瑰丽酒店酒吧系列

柬埔寨世界前五十酒吧

Sora 酒吧与世界前五十酒吧合作，每月邀请一名久负盛名的调酒师，巩固东南亚酒吧翘楚之一的地位。

着装要求：半正式休闲装

G.O.D, Teens of Thailand and Asia Today bars in Phnom Penh, Cambodia

2024年12月13日至14日

Cabinet 8、Here & Now、Mizuwari Social Club 和 Drinking & Healing

12月13日至14日，四大顶级酒吧空降 Sora，为您呈献两晚难忘的奢华夜晚体验！

第一晚：
与来自吉隆坡的两位调酒大师相遇——Justin Tay（Cabinet 8）和 Affie Adut（Here & Now Bar）。他们将为您带来吉隆坡的活力氛围，并呈现三款创意鸡尾酒，让味蕾尽情沉醉。

第二晚：
感受胡志明市的繁华气息，两位才华横溢的调酒师将带您踏上一场美酒之旅。来自 Mizuwari Social Club 的 Lê Thanh Tùng 将带来招牌创意作品：OAK & AMBER、RUM & RICE 和 LY TU TRONG STREET。同时，Jimmy Nguyen（Drinking & Healing）则为您呈现精选佳酿：RICE + FISH、GORGEOUS IN GREEN 和 UNDERGROUND。

别错过这个感受独特鸡尾酒魅力与迷人氛围的精彩机会！

2024年11月8日至9日

保持闪耀

11月8日和9日，来自新加坡知名酒吧Stay Gold Flamingo的两位才华横溢的调酒师Amos和Mary将倾情接管Sora，带来仅此两晚的专属体验。

Stay Gold Flamingo位于新加坡，由新一代本土调酒大师邱国民（Jerrold Khoo）和白家伟（Bai JiaWei）创办，旨在激励人们在快节奏的生活中“保持闪耀”，成为如火烈鸟般独特的存在。Stay Gold Flamingo是一个包容混沌、驱散阴霾、传播爱的地方，在2023年荣膺亚洲50佳酒吧第32位。

与Amos和Mary相约于Sora，共同体验Stay Gold Flamingo的活力风情。他们将呈现四款创意鸡尾酒：冰淇淋高球（Ice Cream Highball）、火烈鸟纽约客（Flamingo New Yorker）、萨泽拉克（Sazerac）以及小小马（My Little Pony）。

2024年8月24日

G.O.D, Teens of Thailand and Asia Today

Niks 和 Attapon 将他们在曼谷三家酒吧——G.O.D Bar、Teens of Thailand 和 Asia Today——的标志性鸡尾酒和独特氛围带到 Sora 酒吧。

G.O.D Bar（“Genius On Drugs”）的鸡尾酒带有一丝不拘一格的风味；Teens of Thailand 专注于琴酒，而 Asia Today 则以独特的原料创新调制饮品。

本周六，8月24日，尽情品尝如“Rest In Peach”、“Rameni”、“Trinity: The Father, The Son and Larb KW All”、“Thaitea Gin Tonic”和“Tiger’s Ears”等特色创作。

2024年6月28日至29日

The Hudson Rooms

哈诺的Capella酒店的Hudson Rooms焕发着1920年代纽约的活力精神。这里的鸡尾酒让客人仿佛沿着从大中央车站出发的四条铁轨展开一段旅程：向北到加拿大，向西到芝加哥，向南到迈阿密，最终抵达阳光明媚的洛杉矶。

2024年6月28日和29日，肖恩·哈尔斯和阮·康将从哈诺前往金边，为Sora餐厅带来两个独特的夜晚。

请准备好，加入我们度过两个难忘的夜晚，并让这些不可思议的调酒师为您带来四款独特的鸡尾酒体验：61马丁尼、61老式、可可布尔瓦迪尔和全速。

2024 年 6 月 14 日

MAWSIM

6月14日，Sora 将迎来来自金酒厂和概念酒吧 MAWSIM 的调酒师 Ryuji 和 Kenji。

“MAWSIM”在阿拉伯语中意为“季节”，也是“季风”一词的起源。

他们将独家接管 Sora 一晚，并提供四款以最优质的本地食材制作而成的鸡尾酒，包括蒙多基里红辣椒和他们的优质金酒。这些鸡尾酒包括：Kiwami-金汤尼; 巴当邦橙子汽水; 热带绿, 和烟熏Negroni。

與我们一起度过这个难忘的夜晚，品尝手工制作的鸡尾酒，同时欣赏 The Sister Srey 乐队的表演。

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2024年3月29日至30日

Bar Leone

香港新开的Bar Leone 酒吧专注于"大众鸡尾酒"或"人民鸡尾酒"。这个理念是酒吧主人安蒂诺里之前高端酒吧Argo的转变，旨在提供经典鸡尾酒和平易近人的氛围，强调通过消除不必要的复杂性为客人带来难忘的体验。它向传统的罗马酒吧致敬，这些酒吧是他家乡社区的核心。安蒂诺里从在世界各地顶级酒店工作的多样经历中汲取了Bar Leone的灵感。

尽管最初是学法律的，但安蒂诺里在澳大利亚发现了自己对调酒的热情，并从此一发不可收拾。Bar Leone象征着回归基本，将对待客人和优质饮品置于复杂技巧和概念之上。体验Bar Leone在鸡尾酒界的独特风味。

我们诚邀您于3月29日和30日加入我们，在Sora迎接他们，共同参加一场难忘的接管活动。

2023 年 1 月 26 日

COA

全球 50 家最佳酒吧 #20

COA 由 Jay Khan 于 2017 年开设，是他将龙舌兰烈酒推向亚洲鸡尾酒界前沿的使命的一部分。

COA（co-ah）以用于收割龙舌兰的类似砍刀的工具命名，其灵感来自杰伊在墨西哥旅行时经常光顾的饮酒场所。 COA 专注于热情好客，在舒适友好的环境中欢迎各界人士，并提供多样化的饮料，包括 100% 龙舌兰酒、传统梅斯卡尔酒和灵感来自墨西哥风味的鸡尾酒。

长达 41 页的烈酒菜单专门介绍龙舌兰烈酒，让您一睹（或深入了解）这些丰富、多样的产品。

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2023年12月8日9日

Salmon Guru

世界 50 家最佳酒吧 #16

店主Diego Cabrera常说“鲑鱼逆流而上”，今年的Salmon Guru 确实做到了。感觉团队已经将之前的概念（吵闹的饮料、疯狂的装饰、龙形容器）推到了极限，Diego Cabrera决定暂时关闭他的酒吧并進行重新改造。经过两个月的整修，全新的 Salmon Guru 亮相。一切仍然感觉像從前的酒吧，但更加集中。焕然一新的 Salmon Guru酒吧拥有引人注目的水族馆般的酒吧，其鸡尾酒的灵感源自酒吧关门期间工作人员的旅行经历。他们的摆盘比以前更加谨慎，但味道却很浓。有一点没有改变的是服务——Salmon Guru 曾荣获酩帝诗酒店艺术奖 (Michter's Art of Hospitality Award)，但它仍然会让您感觉像鱼在（味道重）水中。

Salmon Guru在全球50家最佳酒吧中排名第16位，将于12月8日至9日在Sora室内酒吧举办成功特别活动。才华横溢的调酒师Adrian和Diego是酒吧的来源，他们通过调制四种精致的鸡尾酒来展示他们的专业知识：INSPIRACIÓN PALOMA、OLD SCHOOL FUNNY、RITUAL BANANA 和 VIVA EL TÓNICO。他们为金边瑰丽酒店带来难忘的体验，准备好被他们精湛的调酒技术所折服吧。。

2023年11月24-25日

Bar Trench

亚洲 50 家最佳酒吧 #92

Bar Trench位于日本东京充满活力的心脏地带。这家小型酒吧采用玻璃墙，营造出在惠比寿西村街头的隐秘氛围。 Bar Trench提供在世界各地烈酒，供顾客品尝的机会。他们提供专业酒吧独有的产品，让顾客可以享受全新口味。他们认为当酒吧成为我们生活的一部分时，生活会更加丰富。自2014年以来，该酒吧一直名列全球顶级酒吧之列。目前是亚洲最佳酒吧第92位。

在11月24-25日，让自己沉浸在日本鸡尾酒的世界中，Trench的著名首席调酒师Rogerio Igarashi Vaz，将接管室内酒吧。凭借超过20年的行业经验，他将展示他在调酒术方面的专业知识，推出四款独特而富有故事性的鸡尾酒，展现每种标志性成分的最佳风味。

2023年11月10日至11日

D. Bespoke

亚洲50家最佳酒吧 #83.

D. Bespoke，由Daiki Kanetaka领导，是新加坡一家别具风格的Giza风格酒吧，与新加坡众多美国风格的秘密酒吧有所不同。在这家酒吧，客人可以享受宁静的夜晚，畅饮美酒和最上乘的禅意待客之道。Daiki Kanetaka认为他的整个团队有著相同的理念，以客户為先。这个理念已经得到了回报。自2016年以来，D. Bespoke一直稳定地入选亚洲50家最佳酒吧。

2023年11月10日至11日，Sora室内酒吧将迎来来自新加坡著名酒吧D. Bespoke的日本调酒师Kentaro Satoh ，通过一份包括Sparkle、Plastic Love、Eternally和Rise等四种鸡尾酒的菜单，展现他的调酒技能。

2023年10月27日至28日

Employees Only

亚洲50家最佳酒吧 #30.

"位于纽约市西村心脏地带的一家私密的秘密酒吧。该酒吧创建于2004年，由五位热衷于烹饪、酒水和热情好客的业界朋友创立，获得了众多荣誉奖项。Employees Only曾获得Tales of the Cocktail Foundation颁发的“最佳美国酒吧团队”、“世界最佳鸡尾酒酒吧”和“世界最佳饮品选择”的奖项。此外，它还曾在2015年Drink International的“世界50家最佳酒吧”排名中名列第四。于2023年10月27日至28日，Sora Indoor将迎来Employees Only的资深调酒师。宾客将品味到一些他们最著名的招牌饮品，如纽约春季酸、柔情投降、扫尾和宁静风暴。"

2023 年 10 月 20 日至 21 日

Drink Kong

世界 50 家最佳酒吧 #16

一间独特的酒吧位于罗马市中心风景如画的广场上。这个意想不到的场地融合了 70 年代未来主义、金刚和日本元素，采用时尚的黑色装饰和充满活力的霓虹灯。 Drink Kong 以其创意鸡尾酒而闻名，是当地人和游客的热门目的地。 2022 年，Patrick Pistolesi 继之前「New Humans」菜单成功后，推出了新菜单「Perimetro」。 Perimetro 提供了一种独特的方法，透过使用颜色、形容词和风格来引导客人了解口味概况。 Drink Kong 将于 10 月来到 Sora，展示其俏皮、创新且色彩缤纷的饮品。

2023年9月29日

Vender

亚洲50家最佳酒吧 #41

准备好在9月29日迎接令人兴奋的夜晚，我们将欢迎来自亚洲50家最佳酒吧排名第41位的调酒师Summer Chen，她将在Sora酒吧进行独家客串，由Matusalem呈现，仅限一晚。加入我们，度过一个难以忘怀的晚上，品味她独特的鸡尾酒技艺。

2023 年 9 月 22 日

Vesper Bar

亚洲 50 家最佳酒吧 #12

欧洲风格的 Vesper 位于曼谷市中心。由来自英国的新任酒吧经理Tom Hearn 带领下，这家酒吧不断发展。他在亚洲推出的第一款菜单《People of Vesper》向过去经常光顾这家酒吧的客人致敬，其中包括经典鸡尾酒和全新创意鸡尾酒，例如迈阿密风云 Vesper。它为经典的草莓干苦艾酒增添了俏皮的色彩。老式姜黄酒为这款永恒的饮品增添了烟熏苦艾酒、干邑白兰地和咖啡利口酒的味道，是终极睡前饮品。

9 月 22 日，可在 Sora 品尝由专业调酒师调制的最好的鸡尾酒。

2023年9月1日至2日

DarkSide Bar

亚洲 50 家最佳酒吧 #9

Darkside 位于香港瑰丽酒店，是一家著名的鸡尾酒吧，被 Timeout Hong Kong 评为“最佳酒店酒吧”。这家精致的酒店迎合了喜爱珍稀烈酒、老式雪茄、经典鸡尾酒和精美巧克力的挑剔人士的需求。

9 月 1 日至 2 日，准备好进入Darkside 酒吧，在 Sora 尽情享受香港美味鸡尾酒的浓郁风味。

World's 50 Best Bars Phnom Penh Cambodia Sora Sky Bar Bar Benfiddich

2023 年 8 月 18 日至 19 日

Maybe Sammy

世界前 50 最佳酒吧排名 #29

Maybe Sammy 的灵感来自于神话般的 50 年代——酷感的重生，时尚和乐趣盛行的时代，The Rat Pack 和好莱坞魅力受到尊崇和钦佩的时代。
菜单上的每一种美味饮品都将带您体验令人大开眼界的独特体验。八月，在 Sora 与调酒师见面。

2023 年 7 月 7 日至 8 日

Nutmeg & Clove

亚洲前50 最佳酒吧排名#36

Nutmeg & Clove 由行业资深人士 Colin Chia 创立，是一家餐厅兼鸡尾酒吧，以现代新加坡美食和先进的鸡尾酒方案向新加坡悠久的历史致敬。

Nutmeg & Clove 对新加坡的历史以及从殖民前哨到现代大都市的发展感到非常自豪，以新加坡风味重新诠释经典菜肴和鸡尾酒。通过每一种品味，您都将了解或重温新加坡的不同元素。

我们期待以美味的现代新加坡鸡尾酒和美食以及独特的当地热情款待来招待您！

2023年5月25日至27日

BENFIDDICH 酒吧

世界 50 最佳酒吧 #48

在 5 月 25 日至 27 日期间，日本最有影响力的调酒师之一 Hiroyasu Kayama 将把酒吧标准提高。作为东京八座酒吧Benfiddich（第 48 位）背后的体验式调酒师，为客人带来“独一无二”的饮品。

2023年5月19日至20日

BELLWOOD

咖啡和威士忌爱好者請留意，Bellwood 於 5 月 19 日至 20 日将日本咖啡馆文化的一部分带到 Sora。

受大正时代“kissa”咖啡馆的启发，这家前卫的酒吧拥有一份全是咖啡和茶的鸡尾酒单。

与创始人 Atsushi Suzuki 会面，在威士忌图书馆度过两个难忘的夜晚。

2023 年 4 月 21 日至 22 日

SCARFES BAR

2021 年 500 强酒吧榜单第 31 位、最佳国际酒店酒吧酒精飲品奖、2020 年TALES OF THE COCKTAIL以及 2020 年全球最佳酒吧 50 强榜单第 54 名

一家富有艺术气息的酒吧，距离伦敦的考文特花园仅一箭之遥，每周都有创意鸡尾酒与现场爵士乐相伴。

3 月 17 日至 18 日

Sidecar

世界 50 最佳酒吧 #26

3 月，新德里广受欢迎的酒吧 Sidecar的业界传奇人物Yadar Ram Devak 和 Subba Sandesh将亮相 Sora。于3 月 17 日至 18 日期间，他们将以其热情的个性和手工鸡尾酒提升气氛。

2023 年 2 月 9 日至 11 日

Papa Doble

Sora 欢迎 Andrew Yap先生，他在新加坡掌管了受欧内斯特·海明威启发的地下酒吧 Papa Doble（排名第 61位）。从 2 月 9 日至 11 日，Yap先生将以他对实验口味的偏爱给金边挑剔的酒客留下深刻印象。

2023年1月27日至28日

Manhattan

世界 50 最佳酒吧 #33

从 1 月 27 日至 28日，新加坡曼哈顿酒吧（第 33 位）的酒吧经理 Rusty Cerven 将首次亮相，调制标志性的桶装陈年鸡尾酒，既散发旧世界的魅力，又散发纽约的狂妄

Asia's 50 Best Bars Jen Queen Sora sky bar Phnom Penh Rosewood Hotel

2022 年 12 月 8 - 10 日

The Pontiac

亚洲 50 最佳酒吧第 33 名

见证来自香港的The Pontiac酒吧经理Jen Queen，是鸡尾酒界的天才女性。

The Pontiac 的宗旨是包容、进取、摇滚，营造了一个极度热闹的夜晚，同时艺术鸡尾酒在亚洲 50 家最佳酒吧中占有一席之地。

2022 年 11 月 25-26 日

Paradiso

世界热门酒吧 #1

“酒吧氛围超脱尘俗，带来超乎想象的惊喜感，唤起感官体验，让您纵享欢愉”。——Paradiso

这家酒吧在巴塞罗那门庭若市。11 月 25-26 日直接光临 Sora 酒吧，感受世界排名前列的酒吧氛围。

2022 年 10 月 20-22 日

The Wise King Bar

亚洲前五十酒吧第 34 名

10 月，Sora 酒吧举行了三场皇家晚宴，庆祝 13 世纪的靡靡时代。

Soul 与 The Wise King Bar 调酒师 Gian Carlo 的碰撞为古典贵族奢华风味鸡尾酒增添新意。

菜单

世界前五十酒吧 1930 Benjamin Fabio Cavagna Sora 空中酒吧金边瑰丽酒店

2022 年 9 月 16-17 日

来自 28HKS 的 Lukas Kaufmann 和 Yvonne Chong

Sora 酒吧与亚洲前五十酒吧合作，邀请到了来自 28 HongKong Street 才华横溢的客座调酒师 Lukas Kaufmann 和 Yvonne Chong。
这家酒吧别有趣致，氛围慵懒休闲，鸡尾酒令人称赞，已成为新加坡地标性目的地。今年 9 月 16-17 日前往 Sora 酒吧一睹他们的风采。

Sora 酒吧世界前五十酒吧 Licoreria Limantour Benjamin Padron

2022 年 8 月 23-27 日

来自 Licorería Limantour 的 Benjamin Padrón

行业传奇人物、Licorería Limantour 的 Benjamin Padrón（第六名）将于 8 月 23-27 日展示他的才华。Padrón 作为墨西哥城这家热门派对酒吧的老板，将为 Sora 酒吧注入他的热情和个性，调制色彩缤纷、风味均衡正宗、惊艳味蕾的鸡尾酒。

2022 年 7 月 13-16 日

来自 1930 的 Benjamin Fabio Cavagna

金边瑰丽酒店盛邀意大利知名调酒师、来自米兰 1930 的 Benjamin Fabio Cavagna，他在 2022 年世界最佳酒吧中位列第 20 名。Cavagna 在 7 月 13-16 日期间在 Sora 酒吧为宾客调制带有禁酒时期纯正风味的创新酒品。

2022 年 6 月 22-25 日

来自 The Clumsies 的 Nikos Bakoulis

6 月 22-25 日期间，来自希腊热门酒吧 The Clumsies 的 Nikos Bakoulis 将为金边带来来自雅典的诱人饮品。他在 2022 年世界最佳酒吧中排名第四。这家全天候鸡尾酒吧常客络绎不绝，以别有趣味的饮品和热闹的氛围而知名。

2022 年 5 月 17-21 日

来自 ABOVE BOARD 的 HAYDEN LAMBERT

瑰丽酒店酒吧系列由退役调酒师、来自墨尔本 Above Board 的 Hayden Lambert 拉开精彩序幕，他在 2022 年世界最佳酒吧名录中位列第 44 名。5 月 17-21 日期间，Lambert 将在 Sora 酒吧为宾客彰显他的热情，调制味道诱人的饮品。